Cucina
A escola de enogastronomia italiana “CUCINA”, localizada no Polo Cultural ItaliaNoRio, foi inaugurada no dia 18 de março de 2026 pelo Consulado-Geral da Itália, em parceria com os Supermercados Zona Sul e o IED.
O projeto tem como objetivo preservar e difundir a cozinha tradicional italiana por meio de:
- Cursos de formação profissional;
- Cursos pagos para adultos, com foco em receitas e técnicas italianas;
- Cursos sociais gratuitos para pessoas em situação de vulnerabilidade;
- Chiosco permanente na Praça Itália, com eventos, degustações e produtos típicos.
Além da cozinha, o espaço conta com uma vitrine gourmet, criada pelos alunos do IED Rio, integrando criatividade, design e experiência gastronômica.
Scuola di Pizza
Inaugurada no dia 17 de junho, no charmoso terraço da Casa d’Italia, a Scuola di Pizza chega para celebrar a verdadeira arte da pizza italiana. Fruto de uma parceria com a AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), a mais importante associação internacional dedicada à preservação e promoção da autêntica pizza napolitana. A Escola de Pizza promove cursos dedicados à tradição da pizza italiana, valorizando sua história, suas técnicas e a excelência dos ingredientes. Destinados tanto a profissionais quanto ao público em geral, os cursos oferecem uma experiência prática e imersiva, aproximando os participantes de um dos maiores patrimônios da gastronomia italiana.
Venha viver essa experiência!
Chiosco
O CHIOSCO da nova Praça Itália, inaugurado em 11 de outubro de 2025, representa mais um importante espaço de encontro, convivência e promoção da cultura italiana no Rio de Janeiro.
Inspirado nas tradicionais praças italianas, o quiosque convida o público a vivenciar o estilo de vida italiano ao ar livre, valorizando a gastronomia, a cultura e a socialização em um ambiente acolhedor.
