Cucina

A escola de enogastronomia italiana “CUCINA”, localizada no Polo Cultural ItaliaNoRio, foi inaugurada no dia 18 de março de 2026 pelo Consulado-Geral da Itália, em parceria com os Supermercados Zona Sul e o IED.
O projeto tem como objetivo preservar e difundir a cozinha tradicional italiana por meio de:

• Cursos de formação profissional;
• Cursos pagos para adultos, com foco em receitas e técnicas italianas;
• Cursos sociais gratuitos para pessoas em situação de vulnerabilidade;
• Chiosco permanente na Praça Itália, com eventos, degustações e produtos típicos.

Além da cozinha, o espaço conta com uma vitrine gourmet, criada pelos alunos do IED Rio, integrando criatividade, design e experiência gastronômica.

Scuola di Pizza

Em breve