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Chef Nello Garaventa

Pane di lievitazione naturale e burro con zucca

Pão de fermentação natural com manteiga e abóbora

Crudo di ricciola con olive e sedano, farinata ligure

Peixe cru de ricciola com azeitonas e aipo, massa de farinha de grão de bico da região da Liguria

Bottoni di lingua con burro al prezzemolo e Grana Padano

Massa redonda recheada de carne com manteiga e salsa e queijo grana padano

Maialino con polenta e legumi al forno

Porco com polenta e legumes cozidos ao forno

Tiramissù

Tiramissù

PREZZO PER PERSONA / PREÇO POR PESSOA:

Cena / Jantar (menu completo): R$ 140,00

Bevande e servizio non inclusi / Bebidas e serviços não incluídos

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