CURSO MASSAS ARTESANAIS ITALIANAS - MÓDULO 1

CONTEÚDO DO CURSO

O L’Officina Della Pasta é um curso prático do Instituto Italiano composto por 5 módulos com diferentes cardápios e técnicas de preparo de massas e molhos italianos.

Cada módulo é um curso a parte por isso os alunos podem escolher frequentar todos eles ou apenas alguns. No final dos 5 módulos os alunos recebem o diploma de Officina Della Pasta do IIC Rio de Janeiro.

Vagas limitadas e aulas em língua portuguesa.

 

Cardápio

  • 1ª aula: Garganelli - São um tipo de massa com ovos obtido graças à utilização de um pequeno rolo de madeira estriado sobre o qual são rolados em pequenos losangos são típicos da região da Emilia-Romagna.
  • 2ª aula: Pansotti - São um tipo de massa recheada, similares aos ravioli. Típicos da região da Liguria.
  • 3ª aula: Spaghetti alla chitarra - São chamados também de tonnarelli, maccheroni alla chitarra o maccheroni carrati são típicos da região do Abruzzo e lembram muito os clássicos spaghetti, diferentes devido ao fato de terem um corte quadrado ao invés de redondo.
  • 4ª aula: Passatelli - São uma das mais típicas massas das regiões da Umbria,
    Emilia-Romagna, Marche e Lazio. Trata-se de uma preparação com ovos, farinha de rosca e queijo.

Investimento:

R$ 650,00 (em até 3X no cartão de crédito)

  • Inscrições presenciais: nas secretarias do IIC (Centro, Copacabana, Barra da Tijuca, Niterói) através dos seguintes meios de pagamento: cartão de crédito (com opção de parcelamento em até 3 vezes), de débito, cheque ou dinheiro. Não parcelamos com cheque ou dinheiro.
  • Inscrições por transferência bancária: Solicite os dados para pagamento através do e-mail: corsi.iicrio@esteri.it.  A inscrição por transferência bancária estará sujeita a confirmação após recebimento do comprovante de pagamento.

Data e Horário:

Segundas-feiras : 19 e 26 de Fevereiro e 05 e 12 de Março, das 18h00 às 20h30.

Endereço:

Av. Presidente Antonio Carlos 40, 4º andar - Centro.

Curso Massas Artesanais Italianas -Módulo 1

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